SCEGLI IL MENU PER GUSTARE LE TUE OCCASIONI SPECIALI
Battesimi, Cresime, feste di Laurea, Anniversari, Compleanni:
tutti i momenti a cui vuoi dare un sapore speciale
LE GHIOTTONERIE BERGAMASCHE
Salame nostrano
Bresaola delle orobie bergamasche con scaglie di formaggio
Timballo di polenta farcito con strachitunt
Bertagnì
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Casoncelli fatti in casa alla bergamasca
Risotto al rosmarino mantecato al taleggio
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Oselì scapacc
Stracotto d’asino
Polenta e patate al forno
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Torta Donizetti
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Caffè con digestivo
Vino Valcalepio bianco e rosso una bottiglia ogni 3 persone
e acqua naturale o gassata microfiltrata
Euro 36,00
I SAPORI DELLA TERRA
Fiocco di crudo con sfogliatina al sesamo
Lonzino della Presolana con olio e limone
Tomino avvolto nello speck e grigliato
Sformatino di spinaci con salsa allo zafferano
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Tortelli fatti in casa ripieni di funghi e patate in salsa prezzemolo
Tagliatelle al parmigiano con pancetta e funghi
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Filettino di maiale farcito con mele e lardo in crosta di crudo di Parma
Polenta e patate al forno
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Millefoglie con salsa alla vaniglia
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Caffè con digestivo
Vino una bottiglia ogni 3 persone e acqua naturale o gassata microfiltrata
Euro 36,00
LE PRELIBATEZZE DEL MARE
Scampo gratinato al forno
Seppie grigliate con pomodorini al basilico
Fagottino di pasta fillo con verdure e gamberetti
Cozze stufate
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Raviolo ripieno d’orata fatto in casa con salsa di peperone dolce
Tagliatelle con polpa di granchio reale
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Involtino di branzino con gamberone su letto di spinacino e patate all?olio
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Crostata di frutta
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Caffè con digestivo
Vino una bottiglia ogni 3 persone e acqua naturale o gassata microfiltrata
euro 45,00
GUSTI GIOVANI
Tajarin di pasta fresca con tocchetti di branzino, zucchine e pomodorini
Risotto con funghi porcini
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Lombata di vitello con salsa ai formaggi
Nido di polenta e spinaci al burro
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Chantilly alle due creme
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Caffè con digestivo
Vino una bottiglia ogni 3 persone e acqua naturale o gassata microfiltrata
Euro 27,00
FESTEGGIAMO…
Prosciutto crudo di Parma
Coppa di Langhirano
Polentina con formaggio
Gamberetti e pomodorini
Piovra con patate
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Risotto con mazzancolle e julienne di zucchine
Maltagliati di pasta fresca con speck, limone e mentuccia
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Tagliata di manzo con rucola e cialda di parmigiano
Polenta e patate al forno
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Crostata di frutta
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Caffè con digestivo
Vino una bottiglia ogni 3 persone e acqua naturale o gassata microfiltrata
euro 33,00
IL GUSTOSO
Prosciutto crudo di Parma
Lonzino della Presolana
Bresaola con rucola e grana
Nido di mais ripieno di taleggio e porcini
Calamaro grigliato con verdurine al basilico
Piovra alla catalana
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Raviolo ripieno di sogliola su passatina di pomodoro
Tagliatelle verdi con vellutata di formaggio
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Noce di vitello arrosto agli agrumi
Polenta e patate al forno
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Bavarese alla vaniglia con salsa alle fragole
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Caffè con digestivo
Vino una bottiglia ogni 3 persone e acqua naturale o gassata microfiltrata
Euro 36,00
LO SFIZIOSO
Prosciutto crudo di parma
Salame nostrano
Coppa di Langhirano
Fagottino di pasta fillo ripieno di verdure e fontina
Insalata di mare
Involtino di salmone con salsa allo zafferano
Polentina con seppioline e porcini
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Risottino alla pescatora
Maltagliati con farina di grano saraceno con funghi e pancetta
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Tagliata di vitellone con crema alla salvia e nido di polenta
Patate al forno
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Mimosa
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Caffè con digestivo
Vino una bottiglia ogni 3 persone e acqua naturale o gassata microfiltrata
Euro 38,00
IL PRELIBATO
Culatello di crudo con gnocco fritto
Speck tirolese
Carpaccio di bresaola
Torta salata alle verdure
Scampi con parmigiano
Gamberone in fascia di guanciale
Cozze gratinate
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Risottino alle capesante mantecato al basilico
Raviolone dello chef in salsa di lattughino
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Filettino di branzino in crosta di zucchine
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Sorbetto con salsa alle fragole
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Medaglioni di manzo in crosta di pistacchi con purea di patate al profumo di cannella
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Meringata fatta in casa con cioccolato caldo
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Caffè con digestivo
Vino una bottiglia ogni 3 persone e acqua naturale o gassata microfiltrata
Euro 48,00
E PER I PIU PICCOLI? ECCO UN MENU TUTTO PER LORO
Menù bambini (massimo 12 anni)
Prosciutto crudo e cotto e salame
Gnocchi al pomodoro o pasta al ragù o risotto alla Milanese
Cotoletta alla milanese o arrosto di vitello o pesce spada gratinato con patatine fritte
Dolce
Acqua o bibite