I nostri appuntamenti vegani

 

MENÙ DEGUSTAZIONE TUTTO VEGANO

 

Gazpacho di pomodorini colorati, pane alle erbe e crudità di carciofi
€ 12,00

Vellutata di topinambur con lacrima di lampone e spiedino di crostini di pane
€ 10,00

Scrigno di erbette ripieno di riso e verdure con salsa al sedano rapa
€ 14,00

Carpaccio di ananas all’arancia e timo con bacche di goji e peperoncino
€ 6,00

Menù completo con acqua bibita bio o bicchiere di vino bio
€ 36,00

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Come non tutti sanno, il Veganesimo è un regime alimentare che esclude totalmente i prodotti di origine animale (a differenza del regime Vegetariano che comprende anche uova, miele, latte e derivati).

Tutti i piatti Vegani sono quindi a base di cereali, frutta, verdura, legumi, semi ed oli vegetali.

Sono quindi piatti saporiti ed al tempo stesso salutari, mediamente ricchi di fibre, vitamine ed anti ossidanti.

Indicati per persone che soffrono di malattie cardio vascolari, i cibi vegani hanno un effetto disintossicante per l’intestino e grazie agli anti ossidanti presenti in buona quantità, contribuiscono a migliorare la salute della pelle ed a contrastarne l’invecchiamento.

Partecipando nel nostro ristorante ai nostri appuntamenti Vegani (cena o pranzo), avrete quindi il modo, se gi? non lo conoscete, di scoprire ed apprezzare questo tipo di alimentazione.

Vecchi Ricordi è quindi uno dei pochi ristorante vegano bergamo dove apprezzare al meglio questo tipo di cucina e trascorrere splendide serate con amici o familiari.

Siamo in provincia di Bergamo, Cene, Val Seriana, a pochi km dal centro città.

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